29 июня 2022

На предприятиях розничной торговли стало необходимо визуально выделять молочную продукцию в которой отсутствует в составе заменитель молочного жира.

Как это сделать

• Внести дополнительно в ценник аббревиатуру БЗМЖ, что расшифровывается как «Без Заменителей Молочного Жира»;
• Организовать отдельную зону для данной продукции и установить информационный плакат, в котором указано, что продукция не содержит заменителей молочного жира, а также содержит прочую разъясняющую информацию;

Иногда можно встретить и другую аббревиатуру – СЗМЖ. Расшифровывается она как «С Заменителями Молочного Жира».

Типичным заменителем молочного жира является пальмовое масло и если в составе присутствует данный компонент, то такого рода продукция не должна находиться в зоне, где выложены продукты БЗМЖ.

Какой нормативный акт регулирует данное требование

Новые требования к оформлению ценников вступили в силу с 1 июля 2019 г. С полным текстом документа вы можете ознакомиться по ссылке http://government.ru/docs/35531/ или открыть версию в PDF.

Ответственность за несоблюдение требования

Иногда может сложится ощущение, что затраты на реализацию соответствия всем требованиям закона нужно вложить большую сумму, чем предполагает ответственность за ее несоблюдение и «проще» оплачивать штрафы.

Что касается ответственности за нарушения постановления РФ от 28 января 2019 г. № 50, то по фактам нарушения предусмотрены следующие штрафные санкции:

до 300 000 рублей за первый факт нарушения;

до 1000 000 рублей – за повторные факты нарушения.

Российское законодательство не запрещает производителям заменять натуральный жир в молокопродуктах растительными маслами, но обязывает указывать факт замены на упаковке.